Univers de copil

A+ R A-


Fosforul si fierul - indispensabile organismului nostru

Impreuna cu calciul, fosforul formeaza materialul de constructie al oaselor. Cea mai mare parte din cantitatea de fosfor din organism se afla in oase si in dinti. Restul serveste la buna functionare a tuturor organelor si in special a sistemului nervos si a celui muscular. Lipsa fosforului din alimentatie duce nu numai la slabirea oaselor si a dintilor, dar si la tulburari nervoase precum si la slabirea muschilor.

Alimentele de origine animala bogate in fosfor sunt: galbenusul de ou, creierul, carnea, mai ales carnea de peste, icrele, laptii, laptele si branza, iar cele de origine vegetala sunt: legumele uscate boabe (fasolea, mazarea, lintea, bobul), fructele uleioase (nuci, migdale, alune), coaja boabelor de cereale, painea (mai ales cea integrala), pastele fainoase; in cantitati mai mici in zarzavaturi si fructe.

Cea mai mare parte din fierul care se gaseste in organism se afla in sange si ficat. El ia parte la formarea hemoglobinei. De aceea, lipsa fierului duce la anemie.

Alimentele de origine animala bogate in fier sunt: ficatul, splina, sangele, maduva rosie, inima, muschii, galbenusul de ou. Din regnul vegetal: fructele uscate (prune, caise, stafide, smochine, curmale), legumele uscate, verdeturile proaspete (spanac, urzici, laptuci), legumele si zarzavaturile proaspete (varza, mazare verde, ardei gras), fructele proaspete (capsuni, caise, struguri, prune, cirese), cerealele necojite si painea integrala.

Fierul nu e folosit de organism daca hrana nu are si calciu. Dar, dupa cum am vazut, si fierul si calciul se gasesc cam in aceleasi alimente. Se gaseste fier si in unele ape minerale cum sunt cele de la Buzias, Borsec, Vatra-Dornei, Baltatesti etc.

Cantitatea de fier continuta de organismul uman este de 3-5 g. Cantitatea ingerata zilnic variaza, dupa felul alimentelor, intre 12 si 22 mg. Cantitatea aborbita este insa mult mai mica. Cantitatea de fier necesara zilnic pentru un barbat adult este de 12 mg pe zi, iar pentru o femeie, 15 mg. Cam tot atat si pentru femeia insarcinata.

Surplusul de fier se depoziteaza in ficat, splina si in maduva oaselor.

 

Actiunea radiatiilor UV asupra…

Actiunea radiatiilor UV asupra vietii

Actiunea radiatiilor UV asupra vietii Actiunea radiatiilor UV asupra vietii este foarte complexa si foarte putin cunoscuta. Dintre multele ei aspecte vom semnala: · Proprietatea radiatiilor UV de a...

Ce sunt vulcanii

Ce sunt vulcanii

Ce sunt vulcanii? Ce sunt, de fapt, vulcanii? De la o anumita adancime, catre centrul Pamantului, datorita temperaturilor inalte, substantele se gasesc in stare vascoasa. Ele formeaza magma. In unele locuri, in...

Lavanda imagini animate

Lavanda imagini animate

Lavanda imagini animate   Cat de minunate sunt imensele campuri de lavanda: bleu, mov, violet, roz sau albe si cat de minunat este parfumul acestora. In limbajul florilor, lavanda sau levantica este...

Locuri de joaca pentru copiii …

Locuri de joaca pentru copiii intre 6 si 14 ani

Locuri de joaca pentru copiii intre 6 si 14 ani Copiii cu varste cuprinse intre 6-14 ani se joaca si ei deseori in nisip, dar incep sa nu se...

Legenda Craciunitei sau Floare…

Legenda Craciunitei sau Floarea Craciunului

Legenda Craciunitei sau Floarea Craciunului   Craciunita, numita si Floarea Noptii Sfinte, o gasim cu precadere in acesta perioada a anului in florarii si o numim sugestiv Floarea Craciunului. De obicei are...