Univers de copil

A+ R A-


Citronada din flori de soc sau socata

 

Cercetatorii afirma cu toata convingerea ca fructele de soc au calitati nutritive superioare citricelor. Analizele de laborator au aratat ca 100 g de substanta proaspata contine 101 mg de vitamina C, deci de doua ori mai multa decat lamaile sau portocalele.

In plus, fructele de soc contin zaharuri si substante minerale, mai ales fosfor si potasiu. Daca va place citronada din flori de soc sau socata, preparati-o in casa.

 

Iata de ce ingrediente si cantitati aveti nevoie:

·        1 kg zahar

·        7 l apa (fiarta si racita)

·        7 flori de soc (proaspete sau uscate = 4 linguri de flori)

·        1 lamaie

·        100 g zahar ars

·        100 g otet

·        1-5 boabe de orez

 

Dar care este modul de preparare? Intr-un borcan dizolvati zaharul in apa fiarta si racita, adaugati florile de soc si lamaia taiata cubulete. Adaugati boabele de orez care ajuta la fermentare.

Legati borcanul cu tifon si lasat-l asa 36 de ore. Scuturati apoi zeama. Caramelizati 100 g de zahar si turnati otetul. Cand totul s-a dizolvat amestecati cu zeama, apoi trageti sucul in sticle si legati bine cu celofan, pus in doua sau infiletati bine capacul. Sticlele se tin in camara, la rece. Atentie, inainte de folosire nu agitati sticlele!


Articole asemanatoare relatate:
Articole asemanatoare mai noi:
Articole asemanatoare mai vechi:

Legenda florii de colt

Legenda florii de colt

Legenda florii de colt   Simbol al curajului si dragostei, al puritatii si curateniei, floarea-de-colt (Edelweiss, Floarea-reginei, Leontopodium alpinum) este si un simbol national in multe tari cum ar fi: Elvetia, Austria...

Trandafirul de Emil Garleanu

Trandafirul de Emil Garleanu

Trandafirul de Emil Gârleanu La o margine de drum înflori şi trandafirul. Şi a fost o minune, căci floarea trandafirului era aşa de gingaşă, aşa de albă, că parcă de la...

Fiica oului de strut

Fiica oului de strut

Fiica oului de strut A fost odata un om sarac, sarac de n-avea dupa ce bea apa, pe care-l chema Mobule. Si era acest Mobule intr-atata de nevoias, incat...

Portugalia tara garoafei rosii

Portugalia tara garoafei rosii

Portugalia - tara garoafei rosii Hai sa facem o calatorie intr-o tara indepartata si foarte colorata: Portugalia. Nimeni n-o sa se supere dca voi o sa-i spuneti PORTOCALIA. Da,...

Mesaje si felicitari originale…

Mesaje si felicitari originale de Sf Valentin

Mesaje si felicitari originale de Sf Valentin   Pe 14 februarie sarbatorim iubirea si orice gest, cat de marunt, are o incarcatura emotionala ridicata. Aceasta e ziua de Sfantul Valentin, din ce...